8240 к.к Слънчев бряг, тел: 0554 2 20 40, 05542 20 42, факс:0554 2 31 80, pg_turizam@abv.bg, www.pg-tourism.com
Анкета


Изборът да учите в това училище е продиктуван от:



добрата материална база

близостта до населеното място, в което живеете

настояване от родителите

желанието да усвоите професия

препоръки за гимназията

единственото професионално училище в общината

добрата материална база

предложените специалности

добрата материална база

информацията и отзивите за ПГТ „Иван Вазов“



Публикувано от Damis
Гласувания: 72
Предишни анкети

Предстоящи събития

За ученика

Турнир по шах
Новини по месеци 2018
пвсчпсн
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
Проекти

Готвач

 Завършилите специалността”Производство на кулинарни изделия и напитки” трябва да знаят видовете хранителни продукти; същността на технологичните процеси при приготвянето на ястията; технологичното обзавеждане на заведенията за хранене; технологията на приготвяне на различни групи ястия и десерти; здравословните и безопасни условия на труд; хигиената на храненето;икономиката и отчетността на фирмата. Да могат да извършват предварителна подготовка на хранителните продукти; да извършват топлина обработка на хранителните продукти; да заменят целесъобразно хранителните продукти в ястията; да боравят безопасно с използваните машини, съоръжения и инвентар. Те могат да работят като готвачи в системата на хотелиерството – туристически и хотелски комплекси, хотелски вериги; системата на ресторантьорството – големи ресторантски комплекси, ресторанти и други заведения за хранене и развлечения. Пълния курс на обучение IX-XII дава възможност за: -придобиване право за явяване на държавни зрелостни изпити за средно образование; -придобиване право за явяване на държавни зрелостни изпити за втора степен на професионална квалификация. Втора степен на професионална квалификация се придобива след успешно завършен XII клас и положени държавни изпити по теория и практика на професията „Готвач”, специалност „Производство на кулинарни изделия и напитки”. Държавните изпити за придобиване на втора степен на професионална квалификация се провеждат по национална изпитна програма. Производство на кулинарни изделия и напитки Прием по документи след завършен осми клас Балообразуващи предмети: Химия/утроена оценка/ Български език и литература Срок на обучение – 4 години Една паралелка Учебни предмети Задължително общообразователна подготовка. Задължителна професионална подготовка. Теоретично обучение Здравословни и безопасни условия на труд Икономика Чужд език по професията Основи на туризна Хигиена на храненето и хранителното законодателство Счетоводство и отчетност в туризма Отчетност на фирмата Материалознание на хранителните продукти Технологично обзавеждане в заведенията за хранене и развлечения Технология на кулинарната продукция Микробиология Сомелиерство Учебна практика по: Технология на кулинарната продукция Сервиране Производствена практика Задължителна професионална подготовка

11050173 10200259744772753 1313336880793817554 NWP 20160422 07 37 39 Pro10291864 10152350816488718 8912386705181430489 N