8240 к.к Слънчев бряг, тел: 0554 2 20 40, 05542 20 42, факс:0554 2 31 80, pg_turizam@abv.bg, www.pg-tourism.com
Анкета


Изборът да учите в това училище е продиктуван от:



добрата материална база

близостта до населеното място, в което живеете

настояване от родителите

желанието да усвоите професия

препоръки за гимназията

единственото професионално училище в общината

добрата материална база

предложените специалности

добрата материална база

информацията и отзивите за ПГТ „Иван Вазов“



Публикувано от Damis
Гласувания: 72
Предишни анкети

Предстоящи събития

За ученика

Турнир по шах
Новини по месеци 2018
пвсчпсн
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
Проекти

Сервитьор-барман

 Завършилите специалността „Обслужване на заведения в общественото хранене”, трябва да познават видовете хранителни продукти; оборудването на ресторанта, бара и тяхното предназначение; изискванията за безопасност на търговската зала, ресторанта и бара; видовете съдове, сервизи, прибори за ястия и напитки; санитарно-хигиенните изисквания и контрол; икономиката и отчетността на фирмата. Да могат да посрещат, настаняват и изпращат гостите на заведението; да познават ястията, напитките и коктейлите; да се сервират ястия и напитки; да извършват разплащане с гостите; да работят с касови апарати и друга техника; да прилагат изискванията на санитарно-хигиенния контрол. Те могат да работят като сервитьори или бармани в системата на хотелиерството - туристически и хотелски комплекс, хотелски вериги; системата на ресторантьорството – големи ресторантски комплекси, ресторанти и други заведения за хранене и развлечения. Пълния курс на обучение IX-XII дава възможност за: -придобиване право за явяване на държавни зрелостни изпити за средно образование; -придобиване право за явяване на държавни зрелостни изпити за втора степен на професионална квалификация. Втора степен на професионална квалификация се придобива след успешно завършен XII клас и положени държавни изпити по теория и практика на професията „Сервитьор-барман”, специалност „Обслужване на заведения в общественото хранене”. Държавните изпити за придобиване на втора степен на професионална квалификация се провеждат по национална изпитна програма. Обслужване на заведения в общественото хранене Прием по документи след завършен осми клас Балообразуващи предмети: Химия/утроена оценка/ Български език и литература Срок на обучение – 4 години Една паралелка Учебни предмети Задължително общообразователна подготовка. Задължителна професионална подготовка. Теоретично обучение Здравословни и безопасни условия на труд Икономика Чужд език по професията Основи на туризна Хигиена на храненето и хранителното законодателство Счетоводство и отчетност в туризма Отчетност на фирмата Материалознание на хранителните продукти Технологично обзавеждане в заведенията за хранене и развлечения Технология на кулинарната продукция Микробиология Сервиране и барманство Сомелиерство Учебна практика по: Технология на кулинарната продукция Сервиране и барманство Сомелиерство Производствена практика Задължителна професионална подготовка

10686793 10200259766253290 8993812343363950512 NWP 20160422 09 12 27 Pro